Pole kahtlustki, et tänapäeval tunnevad enamik inimesi inglise kreeka pähklit. Kes oleks võinud kaaluda kreeka pähkli ja musta kreeka pähkli erinevust?
Kreeka pähkleid hakati kasvatama juba tuhandeid aastaid tagasi ja neid mainiti isegi Hammurapi seadustikus.
Ajalooliselt arvatakse, et kreeklased kasutasid tänapäeval harjunud suurenenud kreeka pähkli saamiseks selektiivset aretust. Aastate jooksul on Pärsia pähkel võttis nime "inglise kreeka pähkel", kuna just inglise kaupmehed tutvustasid pähkleid üle kogu maailma.
See, mida praegu tuntakse kui „inglise kreeka pähkel“, oli 18. sajandil tuntud kui Alta California. Frantsiskaani mungad hakkasid kasvatama inglise kreeka pähkleid, mis hiljem nimetati ümber „California“ või „Missioni kreeka pähkliteks“.
Sisukord
Mis on kreeka pähklid?
kreeka pähklid on söödavad seemned, mis on saadud puud nimetatakse Juglani sortideks. See sisaldab tohutul hulgal toidulisandeid nagu valgud, põhilised küllastumata rasvad, süsivesikud, toitained ja mineraalid. Kreeka pähkleid tuntakse ka kui "ajutoitu", kuna need sisaldavad oomega-3-küllastumata rasvhappeid, mis aitavad aju laiendada.
Järgnevalt on toodud kreeka pähklite hämmastavad eelised:
- Kasu terviseleKreeka pähklites leiduvad mineraalid on kaltsium, magneesium, fosfor, naatrium, kaalium, raud, tsink, vask, mangaan ja seleen, mis on vajalikud hea tervise säilitamiseks. Kreeka pähklite tarbimine alandab LDL-kolesterooli ja suurendab veelgi HDL-kolesterooli. See vähendab südame isheemiatõve ja hüpertensiooni riski.
- Vähendab ärritust: see on kvaliteetsete polüfenoolsete hapete tulemus segud ja fütokeemilised ained.
- Otsene puhkusSee on tingitud melatoniini olemasolust.
- Kasulik nahale: Kreeka pähkli seemned on väga rikkad antioksüdantide poolest.
Mis on mustad kreeka pähklid?
Mustad kreeka pähklid on pärit Põhja-Ameerikast, täpsemalt Californiast. Neid söövad enamasti põlisameeriklased ning need on populaarsemad oma õhema koore ja mahedama maitse tõttu. Arvatakse, et mustadel kreeka pähklitel on tugevam maitse, kuid mõned põlgavad neid kõva koore ja tarbija kätele musta plekki jätmise kalduvuse tõttu.
Kreeka pähklid kasvavad metsikud alad, peamiselt Ameerika Ühendriikide ida- ja keskosas. California ettevõte Hammons kasvatab musta kreeka pähklit ja müüb seda ostjatele suurtes kogustes.
Pähkel vs must pähkel: 6 märkimisväärset erinevust
Olles üksikasjalikult selgitanud, mis on kreeka pähkel ja must kreeka pähkel, on hädavajalik teada nende erinevusi.
Ilma edasise aruteluta on allpool kuus märkimisväärset erinevust kreeka pähkli ja musta kreeka pähkli vahel:
1. Mustal kreeka pähklil on kõrgem valgusisaldus kui kreeka pähklitel
Mustadel kreeka pähklitel on teiste pähklitega võrreldes kõige rohkem valku. Neis on palju A-vitamiini, kiudaineid, rauda ja antioksüdante. Kreeka pähklid on täis valku, tervislikke rasvu ja olulisi vitamiine.
Nii kreeka pähkel kui ka must kreeka pähkel sisaldavad palju polüküllastumata rasvu ja antioksüdante, mis aitavad alandada veresuhkrut, tasakaalustada soolestiku baktereid ja vähendada kolesterooli.
Mustadel kreeka pähklitel on kõrgem valgusisaldus kui teistel kreeka pähklitel. Üks tass musti kreeka pähkleid sisaldab 32 grammi valku ja 8 grammi kiudaineid, mis on kõrge rasvasisaldusega (erinevalt ühest tassist kreeka pähklitest, milles on 16 grammi valku).
Mustad kreeka pähklid on täis ka vitamiine ja mineraale, nagu E-vitamiin, folaadid, raud, kaalium ja magneesium.
2. Kreeka pähkleid kasvatatakse toiduks, musti kreeka pähkleid aga puidu saamiseks
Kuigi mustad kreeka pähklid on väga maitsvad ja neid on lihtne leida, ei ole need enamiku meie tarbitavate kreeka pähklite peamine tarnija, vaid pigem inglise kreeka pähklid.
Inglise kreeka pähklitel on palju õhem ja kergemini purunev kest kui mustadel kreeka pähklitel, mistõttu on nende vilju lihtne tervikuna korjata.
Musta kreeka pähkleid kasvatatakse tavaliselt pigem nende puidu pärast, kuna nende vilju on kestadelt raske korjata. Selle puitu kasutatakse mööbli, aerude, relvade kabade, kirstude ja põrandakattena. Puidul on sirge kiu ja põnevad tumedad värvid.
3. Mustadel kreeka pähklitel on kõvad kestad ja inglise kreeka pähklitel on õhuke pehme kest
Mustade kreeka pähklite kestad on uskumatult kõvad ja võivad sind tõenäoliselt vigastada, kui sind kogemata mõni pähkliga pihta saada. Mustade kreeka pähklite kestad on nii kõvad, et nende korjamiseks on vaja haamrit ja kõva pinda.
Musta kreeka pähkli kestasid kasutatakse tavaliselt liivapritsimisel. Neid saab kasutada laevade, korstnate ja isegi reaktiivmootorite liivapritsimiseks.
Teisest küljest on inglise pähklil pehmemad ja õhemad kestad, mis tulevad kergemini lahti kui mustal pähklil. Kreeka pähklitel on mõnikord raskesti eemaldatavad kestad, mis kleepuvad tihedalt vastu puupinda. seeme, aga mitte võrreldes mustade kreeka pähklitega.
4. Mustad kreeka pähklid on ainsad metspähklipuud, erinevalt inglise kreeka pähklitest
Mustad kreeka pähklipuud kasvavad kogu Põhja-Ameerikas Kanadast Floridani. Nad kasvavad eriti hästi liivsavimullas või savimuld ja seda koristatakse ja kasutatakse suures osas ehituses, puitpõrandate jaoks ning ka magustoitude ja küpsetamise jaoks.
Mustad kreeka pähklid kasvavad teede ääres kergesti, nagu umbrohija ilmuvad viljatutes metsapiirkondades selle tulemusena metsatulekahjud. Mustad kreeka pähklid kasvavad kergesti ka täispäikeses, nende kestad ja pähklid levivad ümbritsevatele loomadele toidu jahtimiseks nähtavalt.
Need taimed on allelopaatilised, mis tähendab, et nad toodavad biokeemilisi ühendeid, mida nimetatakse jungloonideks ja mis mõjutavad teisi taimi.
5. Musta pähkli kestad määrivad rohkem kui kreeka pähkli kestad
Mustad kreeka pähklid sisaldavad jungloneid, mis toimivad kiudude värvimisel peitsina. See võimaldab materjalide kestvat värvimist ilma muude aineteta, mis tavaliselt värvi kinni hoiaksid.
Teised kreeka pähklid, näiteks harilik kreeka pähklid, annavad musta kreeka pähkliga võrreldes vähem jungloneid. Musta kreeka pähkli värvaine pärineb selle kestadest, mis katavad vilja või pähklit. Värvaine ekstraheeritakse musta kreeka pähkli kestade vees hautamisel.
Taimsetel ja loomsetel kiududel eritavad neoonrohelised, tennisepalli suurused musta pähkli kestad pruunikaspruuni kuni musta värvainet. See vastab ajale, mille jooksul materjali värvaines leotatakse. Selle taime kestadest saadav värvaine on nii tugev, et seda saab säilitada ja külmutada, et seda aastaringselt värvimiseks kasutada.
6. Kreeka pähklipuud kasvavad 40–60 meetri kõrguseks, must pähkel aga 75–100 meetri kõrguseks
Kreeka pähklitel kulub loomulikult kauem aega küpsemiseks ja hea saagi saamiseks kui mustadel kreeka pähklitel. Mõlema kreeka pähkli puhul kulub pähklite saamiseks umbes 4–6 aastat ja üldiselt 20 aastat, enne kui pähkleid saab koristada.
Must pähklipuu on palju hiiglaslikum kui inglise pähklipuu ja kasvab märkimisväärseks 75–100 jala kõrguseks, levikuga umbes 75–100 jalga laiuseks.
Hiljuti tegi Virginia puu must kreeka pähklipuu selle Riiklik register 2019. aasta tšempionpuust, mille ümbermõõt oli 246 tolli, kõrgus 104 jalga ja võra laius 56 jalga.
Enamasti kasvab inglise kreeka pähklipuu 40–60 jala kõrguseks, välja arvatud Utah' osariigis asuv hiiglaslik Ogden (suurim inglise kreeka pähklipuu), mis kasvab kuni 80 jala kõrguseks ja tüve ümbermõõduks 223 tolli.
Kuidas tuvastada musta pähklipuud
Olles lugenud, mis must kreeka pähkel endast kujutab, on asjakohane saada ka täielik teave selle taime identiteedi kindlakstegemise kohta.
Mustade kreeka pähklite tuvastamiseks on mitu viisi; nende hulgas on silmapaistvad maitse, tohutu suurus, aromaatne lõhn, kõvad kestad ja kalduvus tarbija kätt määrida.
Mustad kreeka pähklid on tohutud lehtpuud aromaatsete lantsetsete lehtede ja rippuvate rohekaskollaste õiekobarate poolest. Nad on tuntud oma tumehalli koore, sitkete kestade ja suurepärase maitse poolest. Nad on tuntud ka oma dekoratiivse väärtuse poolest tänu ovaalsele võrale, laiuvatele okstele ja tihedale lehestikule.
Must kreeka pähkel on tuntud ka oma ilu, vürtsika aromaatse lõhna ja söödavate pähklite rohkuse poolest. Selle puu kasvab umbes 75–100 meetri kõrguseks. lehed, varred ja pähklid, mis purustamisel eritavad teravat lõhna.
Järeldus
Pärast artikli läbilugemist eeldatakse, et saate hõlpsalt orienteeruda, kui eelistate neid kahte kreeka pähklit. Kui soovite maitsvat suurte pähklitega kreeka pähklit, mis teie toitu rikastaks, kaaluge inglise kreeka pähkleid. Teisest küljest sobib must kreeka pähkel teie dekoratiivseks otstarbeks ja esteetiliseks väärtuseks, eriti mööbli valmistamisel.
Soovitus
- 10 parimat lahendust mulla erosioonile
. - Näpunäited loomakasvatajatele põua ajal
. - Loodusvarade ammendumine, põhjused, tagajärjed ja lahendused
. - 8 metsakaitseorganisatsiooni ülemaailmselt
. - 42 maagaasi plusse ja miinuseid
