Selles postituses räägime lühidalt mahepõllumajanduse ja tavapõllumajanduse erinevusest. Mahepõllumajandus ja tavapõllumajandus on kaks erinevat meetodit toidu ja muude põllumajandustoodete tootmiseks.
Mahepõllumajandus hõlmab põllukultuuride kasvatamist ja loomade kasvatamist ilma sünteetiliste pestitsiidide, väetiste, geneetiliselt muundatud organismide (GMOde) või kiirituseta. Seevastu tavapärane põllumajandus tugineb suuresti neile sisenditele saagikuse suurendamiseks ning kahjurite ja haiguste tõrjeks.
Üldiselt on põlluharimine põllukultuuride kasvatamine ja kariloomade kasvatamine toidu, kiudainete ja muude toodete jaoks, et säilitada inimeste elu. Koos tsivilisatsiooniga arenesid välja erinevad põllumajandussüsteemid.
Vastuseks kiiresti kasvavale nõudlusele põllumajandustoodete järele võeti rohelise revolutsiooniga kasutusele tavapõllumajandussüsteem.
Mõne aastakümne pärast on põllumajandusteadlased aga mõistnud tavapärase põllumajanduse ökoloogilist kahju ja negatiivset mõju tervisele ning võtnud kasutusele mahepõllumajanduse süsteemi.
Enamik mahepõllumajanduse põhimõtteid on pärit algsest süsteemist, mida praktiseeriti tuhandeid aastaid.
Inimesi ei huvita tänapäeval mitte ainult toidu mitmekesisus, vaid ka nende päritolu. Kuidas seda kasvatatakse ja milline on selle mõju tervisele, keskkonnale ja planeedile?
Selle raamistiku raames arutame kahe kõige enamkasutatava toidutootmistehnika erinevusi . Kui te pole veel kursis tavapärase ja mahepõllumajanduse eristavate teguritega, aitame teil järele jõuda.
Mis on tavapõllundus?
Tavapärane põllumajandus (TA) hõlmab suures koguses keemiliste väetiste ja pestitsiidide kasutamist hektarisaagikuse suurendamiseks. Mahepõllumajanduses (MA) ei kasutata keemilisi ja sünteetilisi väetisi ning pestitsiide nende kahjuliku keskkonnamõju vähendamiseks. Selle asemel kasutatakse mullaviljakuse parandamiseks taimejääke või loomasõnnikut.
Tavapärane põllumajandus toimub eesmärgiga saavutada tänapäevase tehnoloogia abil maksimaalne võimalik tootlikkus, arvestamata toiduohutuse või keskkonnareostusega.
Sünteetiliste kemikaalide, geneetiliselt muundatud organismide ja integreeritud kahjuritõrjesüsteemide kasutamine on tavapõllumajanduses väga levinud.
12 Mahepõllumajanduse ja tavapõllumajanduse erinevus
Siin on mõned peamised erinevused mahepõllumajanduse ja tavapärase põllumajanduse vahel:
- Sünteetilise väetise kasutamine
- Geneetiliselt muundatud organismide (GMO) kasutamine
- Riiklikud ja rahvusvahelised standardid
- Keskkonnasõbralikkus
- Jätkusuutlikkus
- Resistentsus haigustele
- Tervisemured
- Keskkonnaprobleemid
- Kasutamine ja tasakaal
- Kulu sisend
- Mulla tervis
- Loomade heaolu
1. Sünteetilise väetise kasutamine
Mahepõllumajandus piirab täielikult keemiliste väetiste ja sünteetiliste pestitsiidide kasutamist . See tugineb orgaanilistele meetoditele, nagu sõnnik, agrokemikaalid, looduslikud väetised ja kompost , hüljates kõik sünteetilised.
Vastupidiselt sellele sõltub tavapõllumajandus tootmise suurendamiseks sünteetilistest keemilistest väetistest. Tavaliselt kasutatakse sünteetilisi agrokemikaale, nagu anorgaanilised väetised, sünteetilised pestitsiidid, kasvustimulaatorid jne.
Kemikaalide kasutamise vähendamisega hoiab mahepõllumajandus ära keskkonna halvenemise ja parandab toodangu kvaliteeti, mille tulemuseks on toitainerikkam toodang.
2. Geneetiliselt muundatud organismide (GMO) kasutamine
Rekombinantse DNA tehnoloogia abil toodetud geneetiliselt muundatud organismid (GMOd) ei ole mahepõllumajanduses lubatud. Selle asemel julgustab see kasutama looduslikke väetisi, orgaanilist sõnnikut ja komposti.
Keskendudes samal ajal külvikorrale ja loodusvarade taastamisele , ei ole tavapärases põllumajanduses selliseid piiranguid ning parema saagikuse ja haiguskindluse suurendamiseks kasutatakse laialdaselt GMOsid.
3. Riiklikud ja rahvusvahelised standardid
Mahepõllumajanduse kohta on riiklikud ja rahvusvahelised standardid, kuid tavaviljeluses ma selliseid standardeid ei leidnud. Põllumajandustootjad peavad enne oma mahepõllumajandussaaduste müümist hankima sertifikaadi, mis tõendab, et nad tegelevad mahepõllumajanduse standarditele vastava põllumajandusega.
Seetõttu kulub tavalise talu mahetaluks muutmine paar aastat ja põllumajandussüsteemi üle teostatakse pidevat järelevalvet. Selline sertifitseerimissüsteem või järelevalve ei ole tavapõllumajanduses rakendatav. Sertifitseeritud mahetooted on aga võrreldes teiste turul olevate toodetega väga kallid.
4. Keskkonnasõbralikkus
Mahepõllumajandussüsteem on keskkonnasõbralik süsteem ning keskkonnareostuse nullini vähendamiseks praktiseeritakse tavaliselt mulla ja vee kaitse lähenemisviise, bioloogilise mitmekesisuse säilitamise lähenemisviise jne.
Sellised lähenemisviisid ei ole tavapõllumajanduses tavalised ja keskkonnareostus on suhteliselt suur.
5. Jätkusuutlikkus
Mahepõllumajandus on pigem jätkusuutlik. Peamine eesmärk on toiduainete tootmine, mis ei kahjusta loodust, tervist ega ressursse. See keskendub rohkem pikaajalisele kasule kui lühiajalisele kasule.
See kasutab tehnikaid, mis austavad loodust, kaitsevad taastumatuid ressursse ja hoiavad neid heas seisukorras nii praegustele kui ka tulevastele põlvedele.
Seevastu tavapõllumajandus ei ole jätkusuutlik, vaid keskendub rohkem saagikusele. Mahepõllumajandus on keskendunud jätkusuutlikkusele. Peamine põhimõte on toidu tootmine ökoloogia ja keskkonna eest hoolitsemisel.
Tavalise põllumajanduse eesmärk on ainult saagikus. Peamine eesmärk on pigistada võimalikult palju toodangut. See ei võta arvesse kaugeleulatuvaid tagajärgi tervisele, ökoloogiale ja keskkonnale.
Selle asemel hinnatakse rohkem lühiajalisi eeliseid, mis hõlmavad sünteetilisi kemikaale ja piiratud loodusvarade ulatuslikku ekspluateerimist.
6. Haigusresistentsus
Mahepõllumajandus on haiguste ja kahjurite rünnakute suhtes haavatav. Tavapõllumajandus on tänu pestitsiididele paremini kohanenud haiguskindlusega.
7. Terviseprobleemid
Kahjulike kemikaalide puudumise tõttu ei ole mahepõllumajandusega seotud terviseriske. Kui tavapõllunduses kujutab keemiliste väetiste ja pestitsiidide rohke kasutamine endast ulatuslikke terviseriske.
8. Keskkonnaprobleemid
Mahepõllumajandust peetakse sageli keskkonnasõbralikumaks , kuna see parandab üldist ökoloogiat kui tavapõllumajandus, kuna see keskendub sünteetiliste sisendite vähendamisele, bioloogilise mitmekesisuse edendamisele ning mullaerosiooni ja veereostuse minimeerimisele.
Tavapärased põlluharimismeetodid on maale, pinnasele ja veele kahjulikud. Kuigi nii mahe- kui ka tavapõllumajandusel on omad plussid ja miinused, sõltub ühe eelistamine sageli individuaalsetest eelistustest ja väärtustest.
Mõned tarbijad võivad eelistada mahepõllumajanduse tavasid nende tajutava kasu tervisele ja keskkonnasäästlikkusele, samas kui teised võivad eelistada tavapärast põllumajandust selle suurema saagikuse ja madalamate hindade tõttu.
9. Kasutamine ja tasakaal
Mahepõllumajandus austab ressursside kasutamist. Lisaks on selle eesmärk vältida nende loodusvarade ammendumist. Lisaks võtab see kasutusele protsessid, mis parandavad nende ressursside kvaliteeti.
Vastupidi, tavapõllumajandus kipub kasutama loodusressursse piisavalt arvestamata ja tasakaalu säilitamata.
10. Kulude sisestamine
Mahepõllumajandus võib olla kallim kui tavapõllumajandus, seda peamiselt mahepõllumajanduslike sisendite kõrgemate kulude ja töömahukate tavade tõttu. Mahepõllumajandustootjad väldivad sünteetilisi väetisi ja pestitsiide, mis võivad mahepõllumajanduslike alternatiividega võrreldes olla suhteliselt odavad.
Samuti võib mahepõllumajandus nõuda rohkem käsitsitööd, näiteks käsitsi umbrohutõrjet, mis võib olla aeganõudvam ja kulukam kui herbitsiidide või mehaaniliste tööriistade kasutamine. Need tegurid võivad tõsta tootmiskulusid ja muuta mahetooted tarbijate jaoks kallimaks.
Samuti võib mahepõllumajandus pakkuda pikaajalist kulude kokkuhoidu, parandades mulla tervist, vähendades keskkonnareostust ja edendades ökoloogilist jätkusuutlikkust, mis võib vähendada vajadust kulukate sisendite järele ja parandada talu vastupidavust.
Üldiselt sõltuvad mahepõllumajanduse kulud võrreldes tavapõllumajandusega konkreetsetest asjaoludest ja kontekstist ning alati ei ole selge, kumb on odavam või kulutõhusam.
Teadliku otsuse tegemiseks on oluline arvestada erinevate põllumajandussüsteemide pikaajalist majanduslikku, sotsiaalset ja keskkonnaalast kasu ja kulusid.
11. Mulla tervis
Mahepõllumajandus seab esikohale mulla tervise ja viljakuse selliste tavade kaudu nagu külvikord, katteviljade kasutamine ja kompostimine. Seevastu tavapärane põllumajandus võib põhjustada mulla degradeerumist sünteetiliste sisendite rohke kasutamise ja intensiivsete mullaharimistavade tõttu.
12. Loomade heaolu
Mahepõllumajandus paneb suuremat rõhku loomade heaolule, sealhulgas mahesööda kasutamisele, karjamaale ja õuealale juurdepääsule ning antibiootikumide kasutamise vähendamisele. Tavaline põllumajandus võib hõlmata rahvarohkeid tingimusi, kasvuhormoonide ja antibiootikumide kasutamist loomade kasvu ja tervise edendamiseks.
Järeldus
Kokkuvõtteks võib öelda, et nii mahepõllumajandusel kui ka tavapõllumajandusel on oma tugevad ja nõrgad küljed ning nende kahe vahel valik sõltub nende keskkonnamõjust, kasust tervisele, majanduslikust elujõulisusest ja sotsiaalsest võrdsusest. individuaalsed prioriteedid ja asjaolud.
Paljud eksperdid on arvanud, et integreeritum ja jätkusuutlikum lähenemisviis põllumajandusele, mis ühendab nii mahepõllumajanduse kui ka tavapõllumajanduse parimad tavad, võib olla kõige tõhusam viis kõigi jaoks vastupidava ja õiglase toidusüsteemi edendamiseks.
Lõppkokkuvõttes on oluline arvestada erinevate põllumajandussüsteemide pikaajalist majanduslikku, sotsiaalset ja keskkonnaalast kasu ja kulusid, et teha teadlikke otsuseid, mis toetavad jätkusuutlikku ja tervislikku toidusüsteemi kõigi jaoks.